Unser interdisziplinäres Team
Forscher, Entwickler und Visionäre – gemeinsam gestalten wir die Zukunft des Geschmacks mit Kreativität und technologischem Know-how.
Unsere Köpfe
Dr. Hannah Berg
Leitung Molekulare Analytik
Expertin für Aromaextraktion und innovative Sensorikverfahren.
Prof. Dr. Emil Sauer
Forschungsleiter
International anerkannter Spezialist für Lebensmitteldesign und Texturmodifikationen.
M. Sc. Alina Vogt
Spezialistin für Nachhaltigkeit
Integration nachhaltiger Rohstoffe in Forschungsprozesse.
Unsere Teammitglieder bringen langjährige Erfahrung aus den Bereichen Chemie, Lebensmittelforschung und Gastronomie zusammen. Gemeinsame Werte: Neugier, Präzision, Mut zur Veränderung.
Stimmen aus dem Team
„Seit dem Eintritt in das AromaForschung-Team habe ich Innovationen verwirklichen können, die international Beachtung finden. Unsere Arbeit ist ein echter Beitrag für gesündere Ernährung.“
Dr. Hannah Berg, Münster
„Hier wird aus Forschung echte Praxis. Teamgeist und ein stetiger Austausch treiben unsere Entwicklung täglich an.“
M. Sc. Alina Vogt, Köln